Facebook LinkedIn Twitter Hvis du deler indholdet, vil udbyderen af servicen sætte en eller flere cookies på din computer.
25.03.2013

Lokale fødevarer til internationale turister - en regionalpolitisk udfordring

Fremstilling af lokale kvalitetsfødevarer kombineret med turismefremstød er et oplagt indsatsområde i mange danske regioner - men hvad kendetegner den nuværende indsats - og hvordan er fremtidsperspektiverne for øget synergi og optimeret samarbejde mellem de to brancher?

 

Artiklen er skrevet af Henrik Halkier, som er professor i regional- og turismestudier ved Aalborg Universitet (2013).